Сезон клубники открыт! Топ-5 вкусных идей



В сезон свежих ягод хочется использовать их по максимуму разнообразно, согласны? Именно поэтому мы собрали для вас пять интересных рецептов, которые точно удивят и порадуют. Выбирайте!

Мороженое

Мороженое

Легкое фруктовое мороженое станет отличным вариантом десерта для взрослых и детей.

Ингредиенты: Клубника – 500 грамм; Банан – 300 грамм; Вода – по вкусу.

Вымойте ягоды, удалите хвостики. Бананы очистите и нарежьте средними кусочками. Соедините все в чаше блендера и взбейте до однородности. Если получается слишком густое пюре, добавьте пару ложек воды и еще раз взбейте. Переложите готовую массу в форму и уберите в морозилку на полтора часа. Каждые полчаса взбивайте массу, чтобы не образовались комочки.

Творожный десерт без выпечки

Творожный десерт без выпечки

Эти удивительно вкусные и нежные шарики станут чудесным вариантом угощения для малышей.

Понадобится: Клубника – 200 грамм; Творог – 200 грамм; Печенье – 250 грамм; Сливочное масло – 100 грамм; Сахар или сахарная пудра – 1-2 ст. л. (по вкусу); Соль – 1 щепотка; Кокосовая стружка – 2 ст. л. (по желанию).

Для приготовления основы измельчите печенье в крошку со щепоткой соли. Влейте растопленное сливочное масло, добавьте сахар по вкусу и творог. Все как следует перемешайте до однородности. Ягоды вымойте, обсушите и удалите хвостики. Возьмите кусочек творожного «теста», сформируйте лепешку и выложите в центр клубничку. Аккуратно залепите так, чтобы получился шарик с начинкой. Готовые шарики обваляйте со всех сторон в кокосовой стружке. Уберите их перед подачей на полчаса в холодильник.

Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде

Если вам нужен десерт для романтического ужина, тогда это именно он.

Понадобится: Клубника – 450 грамм; Какао – 5 ст. л.; Сливочное масло – 2 ст. л.; Молоко – 5 ст. л.; Сахар – 2 ст. л.; Кунжут – 1 щепотка.

Ягоды вымойте и хорошо обсушите. Для приготовления шоколадной глазури растопите в сотейнике сливочное масло с молоком, какао и сахаром. Прогрейте, чтобы сахар полностью растворился. Аккуратно окуните каждую ягодку в глазурь и выложите на тарелку или в форму, застеленную пергаментом. Присыпьте чуточку кунжутом и отправьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы глазурь застыла.

Ленивые вареники

Ленивые вареники

Клубника идеально сочетается с творогом, поэтому на обед или ужин можно быстро и просто приготовить ленивые вареники для всей семьи.

Ингредиенты: Клубника – 300 грамм; Творог – 500 грамм; Сахар – 50-100 грамм (по вкусу); Мука – 100 грамм (примерно); Соль – 1 щепотка; Яйцо – 1 шт.; Сметана – для подачи.

Для приготовления теста взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте творог и просеянную муку, замесите мягкое однородное тесто (количество муки зависит от влажности творога). Разделите готовое тесто на 3-4 части. Из каждой сформируйте полосочку с бортами. В центр выложите ягоды в один слой и закройте края, плотно залепив. Разрежьте получившуюся полоску на небольшие кусочки. В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите по вкусу. Выложите вареники и варите 3-5 минут на медленном огне (как только они всплыли, через минуту можно доставать). Перед подачей готовые вареники дополните по желанию сметаной.

Легкий салат с сыром и зеленью

Легкий салат с сыром и зеленью

Этот рецепт подойдет и для быстрого ужина, и даже для праздничного стола.

Ингредиенты: Клубника – 200 грамм; Сыр мягкий (брынза, фета) – 100 грамм; Листья салата – 1 пучок; Оливковое масло – 2 ст. л.; Бальзамик – 1 ст. л.; Мед – 1/2 ст. л.; Соль и перец – по вкусу.

Для начала приготовьте заправку. Соедините оливковое масло с бальзамиком и медом, добавьте по желанию соль и перец. Перемешайте до однородности. На тарелку для подачи выложите вымытые листья салата. Добавьте нарезанный кубиками сыр и клубнику. Перед подачей полейте заправкой.